FM96.7 環宇麻吉資訊網
環宇首頁
  我的麻吉網 商家名錄 麻吉討論區 公益拍賣 DJ部落格 麻吉部落格 麻吉活動 麻吉賣場  
活動行事曆 Icon_info

星期三, 6月 19, 2019

今天沒活動 新增 Icon_info



麻婆豆腐
June 06, 2008 02:08 PM | 2327 次 | 0 0 評論 | 15 15 推薦 | 電郵給朋友 | 打印

菜名:麻婆豆腐



準備材料:

  1. 豬絞肉半斤
  2. 豆腐一塊
  3. 蔥2根
  4. 蒜末

調味料:

➀辣豆瓣醬2大匙   ➁醬油1大匙   ➂太白粉1茶匙

➃鹽巴1/8茶匙(可加可不加)  ➄糖1/8茶匙

➅香油1/4茶匙     ➆水2大匙



作法:

  1. 豬絞肉加入調味料➁➂➄➅拌勻後,醃10分鐘
  2. 豆腐切丁,蔥、蒜頭切成末備用
  3. 加入1大匙油起油鍋,先放蒜末爆香,緊接著加入蔥末以及醃好的豬絞肉。將豬絞肉炒散之後,加入調味料➀繼續炒香。
  4. 拿出一般的飯碗,加入約七分滿的水到鍋中,接下來加入豆腐拌炒讓豆腐燒入味,這個時候可以先嚐一下鹹度,如果覺得味道不夠,再加入調味料➃,最後再加入醬油些許讓整個色澤更好看,拌炒一下後就可以起鍋。

注意事項:

‧豆腐可依個人喜好選擇板豆腐或是嫩豆腐

Comments
(0)
Comments-icon Post a Comment
No Comments Yet

FM96.7環宇廣播電台

<script type="text/javascript"> var showTynt = (("ht" + "tp:") == document.location.protocol); if (showTynt) { var tyntVariables = {"ap":"#{_('Read more: ')}"}; document.write(unescape("%3Cscript src='ht" + "tp://tcr.tynt.com/javascripts/Tracer.js?user=d56qUQzfGr34Onadbi-bpO&amp;su=0&amp;st=1' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); } </script>